Setas
Trabajamos con especies de hongos con propiedades bioactivas reconocidas en un entorno de producción controlado. Cada variedad es seleccionada por su perfil de compuestos activos y cultivada con trazabilidad completa, desde la cepa madre hasta el producto terminado.
Por qué nuestras setas
Selección de cepas
Trabajamos con un banco de cepas propio. Cada cepa se selecciona por su rendimiento en compuestos bioactivos específicos: beta-glucanos, triterpenos y otros metabolitos de interés para la salud.
Cultivo controlado
Nuestras setas se producen tanto en salas blancas como en exterior, con parámetros ambientales monitorizados: temperatura, humedad, CO₂ y luz. Esto garantiza consistencia entre lotes y concentraciones óptimas de principios activos.
Análisis y certificación
Cada lote incluye certificado de análisis con perfil de compuestos activos, análisis microbiológico y de metales pesados. Cumplimos con normativa europea de seguridad alimentaria.
Especificaciones generales
Todos nuestros productos de la línea de setas se producen bajo los siguientes estándares:
- Cultivo en sala blanca ISO clasificada
- Sustrato orgánico certificado
- Sin pesticidas, herbicidas ni metales pesados por encima de los límites regulatorios
- Certificado de análisis (CoA) disponible para cada lote
- Formatos disponibles: fresca, deshidratada, polvo, polvo micronizado (según especie)
- Packaging adaptable a requisitos del cliente
¿Necesita un formato o especie específica?
Podemos cultivar especies bajo demanda y adaptar formatos de entrega a sus requerimientos industriales. Consúltenos sin compromiso.
